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Ovinia présente
Le Domaine de Bila-Haut, berceau des vignes caressées par les vents du Roussillon, incarne l’alliance parfaite entre la nature et le savoir-faire, offrant des vins biologiques d’une rare élégance, où chaque goutte raconte la beauté sauvage du terroir.
Le Domaine de Bila-Haut, situé au cœur du Roussillon, est une véritable référence dans le monde des vins de terroir. Créé par l’illustre vigneron Michel Chapoutier, ce domaine incarne une parfaite synergie entre respect des traditions viticoles et innovation moderne. Niché sur les coteaux schisteux et granitiques des Corbières et de la vallée de l’Agly, Bila-Haut bénéficie de conditions géoclimatiques exceptionnelles, qui confèrent aux vins une complexité et une richesse aromatique uniques.
Le domaine s’étend sur environ 75 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, un engagement fort envers la préservation de l’environnement et du terroir. Les cépages emblématiques de la région, tels que la Syrah, le Grenache et le Carignan, sont soigneusement sélectionnés pour produire des vins à l’expression authentique, tout en respectant les caractéristiques spécifiques du terroir roussillonnais.
Les vins du Domaine de Bila-Haut se distinguent par leur puissance, leur finesse et une fraîcheur inégalée, souvent marqués par des arômes de fruits noirs, d’épices et de notes minérales. Que ce soit les cuvées rouges, blanches ou rosées, chaque bouteille reflète le savoir-faire de Michel Chapoutier et son amour du Roussillon.
En choisissant les vins du Domaine de Bila-Haut, Ovinia s’engage à offrir à ses clients des vins d’une qualité exceptionnelle, issus d’un circuit court, garantissant un lien direct entre le producteur et le consommateur, tout en valorisant l’agriculture durable et respectueuse de l’environnement. Cette démarche s’inscrit parfaitement dans l’engagement de notre maison à promouvoir des vins exclusifs, rares, et porteurs de valeurs éthiques fortes.
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