L’Overnoy Arbois Pupillin Savagnin-Chardonnay 2010 est un trésor rare de la région viticole du Jura, produit par le vigneron emblématique Pierre Overnoy. Représentant l’alliance parfaite entre tradition et innovation, ce vin reflète l’excellence du terroir jurassien et l’expertise inégalée de son créateur.

Un Terroir Singulier : Situé dans le village pittoresque de Pupillin, le vignoble bénéficie de sols calcaires et marneux, idéaux pour la culture des cépages Savagnin et Chardonnay. Le respect des méthodes de viticulture naturelle et la vinification sans soufre ajoutée permettent d’exprimer pleinement le caractère unique de ce terroir exceptionnel.

Caractéristiques Dégustatives : Le millésime 2010 se caractérise par une complexité aromatique et une fraîcheur remarquables. À l’œil, ce vin présente une robe dorée brillante. Le nez dévoile une symphonie d’arômes d’agrumes, de pomme verte, de fruits secs et de notes minérales, rehaussés de nuances subtiles de noix et de levures. En bouche, l’équilibre entre l’acidité vive du Savagnin et la rondeur du Chardonnay crée une harmonie parfaite. La texture est ample et délicate, avec une finale longue et persistante marquée par des notes salines et d’épices douces.

Un Vin d’Artisan : L’Overnoy Arbois Pupillin Savagnin-Chardonnay 2010 est bien plus qu’un simple vin ; c’est une expression artistique du savoir-faire ancestral et du dévouement de Pierre Overnoy. Sa rareté et sa qualité exceptionnelle en font une pièce de choix pour les connaisseurs et collectionneurs de vins naturels. Chaque bouteille est une invitation à découvrir les subtilités et la richesse du terroir jurassien.

Chez Ovinia, nous avons le privilège de proposer ce vin d’exception à notre clientèle. L’Overnoy Arbois Pupillin Savagnin-Chardonnay 2010 est une véritable célébration de la nature et du talent humain, offrant une expérience gustative unique et mémorable pour les amateurs de vins fins.