Domaine d’Auvenay Bonnes Mares 2009

Bonnes Mares 2009 – Un Grand Cru Légendaire de Bourgogne

Le Domaine d’Auvenay, dirigé par Lalou Bize-Leroy, est l’un des domaines les plus prestigieux de Bourgogne. Le Bonnes Mares 2009, issu de ce terroir d’exception, est un Grand Cru d’une intensité et d’une profondeur incomparables. Ce millésime est réputé pour sa richesse aromatique et son équilibre parfait, symbolisant l’élégance et la puissance des grands vins de Bourgogne.

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge rubis profond, avec des reflets grenat, indiquant une grande concentration.
• Nez : Un bouquet complexe et envoûtant d’arômes de fruits rouges et noirs comme la cerise, la mûre et la framboise, mêlés à des notes de sous-bois, de réglisse et d’épices douces.
• Bouche : En bouche, l’attaque est puissante et soyeuse, avec une belle structure tannique. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent aux épices et aux touches boisées, offrant une finale longue et persistante marquée par une fraîcheur remarquable.

Accords Mets & Vins

Le Domaine d’Auvenay Bonnes Mares 2009 s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, des plats en sauce comme un bœuf bourguignon, ou des gibiers à plumes. Il se marie également à merveille avec des fromages affinés.

Caractéristiques

• Appellation : Bonnes Mares Grand Cru, Bourgogne
• Millésime : 2009
• Cépage : 100% Pinot Noir
• Alcool : 13% vol.
• Température de Service : Entre 16 et 18°C
• Potentiel de Garde : 15 à 30 ans, avec un vieillissement en cave qui révélera toute sa complexité

Un Vin de Prestige

Le Domaine d’Auvenay Bonnes Mares 2009 est un vin d’exception, produit en quantité limitée, et recherché par les collectionneurs du monde entier. Ce Grand Cru est une expression pure du terroir unique de Bonnes Mares, réputé pour ses vins puissants et complexes, offrant un potentiel de garde exceptionnel.