Caol Ila 30 Year Old Islay Whisky 1983

Caol Ila 30 Year Old 1983 – Un Islay Whisky d’Exception

Le Caol Ila 30 Year Old Islay Whisky 1983 est un single malt écossais rare et prestigieux, issu de l’emblématique distillerie Caol Ila, située sur l’île d’Islay. Vieilli pendant 30 ans, ce whisky incarne parfaitement l’élégance et la puissance des whiskies d’Islay, avec un équilibre parfait entre fumée de tourbe, notes maritimes et une complexité acquise au fil des décennies de vieillissement.

Notes de Dégustation

• Robe : Or ambré brillant, témoignant d’un long vieillissement en fût.
• Nez : Des arômes intenses de fumée de tourbe, de fruits secs, de vanille et de cuir, avec des touches de sel marin et de citron confit.
• Bouche : En bouche, l’attaque est douce et veloutée, dévoilant des saveurs de tourbe fumée, de caramel, de poire rôtie et de fruits tropicaux. La texture est riche, avec une finale longue et persistante, marquée par des notes d’épices et une légère salinité maritime.

Accords Mets & Vins

Le Caol Ila 30 Year Old 1983 se savoure idéalement pur, pour apprécier toute sa complexité aromatique. Il peut également être accompagné de chocolats noirs fins, de desserts au caramel ou de fromages à pâte dure comme le Comté ou le Parmesan.

Caractéristiques

• Origine : Islay, Écosse
• Millésime : 1983
• Vieillissement : 30 ans en fût de chêne
• Alcool : 55.1% vol.
• Type : Single Malt Whisky
• Distillerie : Caol Ila

Un Whisky Rare et Puissant

Le Caol Ila 30 Year Old Islay Whisky 1983 est un single malt rare, recherché par les amateurs de whiskies d’Islay et les collectionneurs. Vieilli pendant trois décennies, ce whisky d’exception offre une richesse aromatique et une profondeur qui en font une véritable œuvre d’art, emblématique de l’île d’Islay.